小豆の缶詰と苺で涼菓✨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆(缶詰)は小鍋に移して弱火で煮詰める。
   (さらりとした状態から少しとろっとしてくるまで火にかける。)

2. 2

   寒天はたっぷりの水に浸して押し洗いする。

3. 3

   寒天が柔らかくなったら固く絞り、小さくちぎって鍋(※手順１とは別の)に入れて水を加えて煮溶かす。

4. 4

   寒天がしっかり溶けたら砂糖を加えて２分くらい火にかける。

5. 5

   耐熱性容器に手順１の小豆を入れて寒天を流し入れ、苺を入れる。

6. 6

   しっかり冷やして固めたら、型から出してお好みの果物(今回はシャインマスカット)を添える。