電子レンジで簡単！なすとネギのみぞれ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはガクを切り落とし、食べやすい大きさに切り、数分水にさらしてザルにあげる。

2. 2

   長葱は5cmくらいの長さに切る。

3. 3

   耐熱ボールになす、長葱を入れ、胡麻油をサッと絡めてラップをし、レンジで4分加熱。
   一度取り出し、かき混ぜて、さらに3分加熱。
   ボールを傾けて野菜から出た水分をきる。

4. 4

   大根はおろしておく。

5. 5

   手順3のボールにねこぶだしを加えて和える。

6. 6

   大根おろしとめんつゆも加えてざっくり和える。

7. 7

   器に取り分け出来上がり。