ズッキーニ＆玉ねぎ＆ベーコンのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし切りに、茄子とズッキーニはそれぞれ食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ベーコンは短冊切りにする。

3. 3

   鍋に油を入れて火にかけ、にんにく・玉ねぎを入れて弱火でじっくり炒めて甘味を出す。

4. 4

   鍋に、手順３の玉ねぎとにんにく・茄子・ズッキーニ・ベーコンを入れる。

5. 5

   水とコンソメを加えて１０分くらい煮込む。

6. 6

   塩・胡椒を加えたら一口味見し、好みの味に調える。

7. 7

   火を止めたら器に盛りつける。