シナモンキャロットケーキ レシピ・作り方

シナモンキャロットケーキ
  • 約30分
  • 500円前後
楽天出店店舗:オリエンタルカレー楽天市場店
楽天出店店舗:オリエンタルカレー楽天市場店 楽天市場
にんじんのβ-カロテン、ビタミンC、ミネラルなど栄養がいっぱいのカップケーキです♪

材料(8人分)

  • シナモンシュガー 大さじ2(約14g)
  • にんじん 中1本(約150g)
  • バター 20g
  • ホットケーキミックス 150g
  • 砂糖 大さじ1(約10g)
  • お好みのナッツ 20g(写真はくるみを使用)

作り方

  1. 1 にんじんはよく洗い、へたを切り落としたら皮付きのまますりおろします。
    これを耐熱容器に入れ、バターを加えて500Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
  2. 2 1.に残りの材料を入れて混ぜ合わせます。
    (ナッツを入れる場合は半量を粗みじんにして加え、半量は切らずに残しておいてください。)
  3. 3 2.を型に入れ、ナッツをその上に並べます。180℃のオーブンで15分焼いたら完成です。

きっかけ

シナモンシュガーを使った簡単なカップケーキを考案しました。

おいしくなるコツ

にんじんの水分が少なく生地がまとまりにくいときは、少量の水を追加してください。

  • レシピID:1570024532
  • 公開日:2021/04/07

関連情報

カテゴリ
カップケーキホットケーキミックスにんじん
料理名
カップケーキ
楽天出店店舗:オリエンタルカレー楽天市場店
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