菜の花の柚子胡椒和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は食べやすい長さに切る。
   太い部分は縦半分に切る。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、太い部分から茹でる。

3. 3

   柔らかくなったらザルに取り、水気を絞る。

4. 4

   ボールに菜の花、柚子胡椒、白だしを入れてよく混ぜる。

5. 5

   小鉢に盛りつけ完成。