塩は無くても美味しいと思います。 お好みで。
牡蠣料理はいろいろあるけれど、とにかく牡蠣の味をダイレクトに楽しみたいと思い、余計なものは加えないで食べました。美味しかったです。
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牡蠣そのものを味わうシンプルな酒蒸しです。