なすとフランクフルトのハーブトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦半分に切り、半月切りにし塩水(分量外)につけて１０分くらいあく抜きする。
   その後ザルにあげてギュっと絞り水気を切る。

2. 2

   フランクフルトは斜めに輪切りにする。

3. 3

   食パンにケチャップを塗り、ミックスチーズを乗せる。

4. 4

   なす・フランクフルトを交互に並べ、ハーブソルトをかける。

5. 5

   オリーブオイルを回しかけ、オーブントースターで４分くらい焼いて１回取り出し、粗熱を取る。

6. 6

   再度オーブントースターに入れて、２～４分(チーズとなすが美味しそうな状態になるまで)焼く。