とろとろモロヘイヤと卵のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤの葉っぱ部分を包丁で細かく刻む。
   （茎部分の食感が固いところは除いておく）

2. 2

   鍋に水と材料欄の●の調味料類を入れてひと煮立ちさせる。

3. 3

   沸騰してきたら刻んだモロヘイヤを入れる。

4. 4

   モロヘイヤをさっと煮たら、卵を溶いて火を強火にしスープに流し入れる。

5. 5

   卵がふわっとなったら火を止め器に盛る。