えそミンチと長いものおやき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長いもは皮をむいてすりおろしておく。

2. 2

   玉ねぎ・丹波のしめじはみじん切りにする。

3. 3

   ボールにえそミンチ・長いも・玉ねぎ・丹波のしめじ・片栗粉・塩を入れてハンバーグを作る要領でこね、タネを作る。

4. 4

   フライパンにココナッツオイルを入れて、こねたタネを流し入れ中火で加熱する。

5. 5

   片面に焦げ目が付いたらフライ返し等でひっくり返しもう片面も焼く。

6. 6

   火が通ったら器に移す。