干し芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒸し器の下段に、線のところまで水を入れ、沸騰させ、上段にさつまいもを入れ、蒸かす(10〜15分、竹串が刺さる位まで)

2. 2

   さつまいもが熱いうちに、皮を剥いて、縦に、5㎜幅に切る。

3. 3

   2を、干しネットに重ならないように並べ、日当たりの良い所で、2〜3日、干す。