材料（1人分）
- シイラ
- 1切れ(半身)
- 塩
- 適量
- 胡椒
- 適量
- 小麦粉
- 適量
- 卵
- 1個
- パン粉
- 適量
作り方
-
- 1
- シイラは二等分にする。
卵は割りほぐしておく。
塩、胡椒をふり、小麦粉、卵、パン粉の順につける
-
- 2
- 油鍋に油をはり、火をつけて170度まで熱する
シイラを入れる
片面が色づいてきたら、ひっくり返す(合わせて3分ほど)
揚がったら油をきり、器に盛り付けて完成
きっかけ
この前、シイラをバターソテーにしたので今回はフライにしました。
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