キャベツと玉ねぎのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの芯はみじん切りにして、葉は一口大に切る。
   玉ねぎはくし切りにしておく。

2. 2

   鍋にキャベツの芯と玉ねぎを入れ、胡麻油で透き通ってくるくらいまで炒めてから、水とカツオだし、キャベツの葉を入れて蓋を弱火20分くらい煮る。

3. 3

   キャベツ、玉ねぎがしんなりしたら火をとめて、味噌を溶いてから沸騰させる寸前まで温めたら、出来上がり！