材料（1人分）
- 赤魚
- 1匹
- 薄口醤油
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 生姜チューブ
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- 赤魚は頭を落とし、腹を取り出して、腹を流水で洗う
お湯を沸かして、赤魚にかけて霜降りにする
-
- 2
- フライパンに赤魚を入れて、薄口醤油、みりん、酒、生姜チューブを入れて火にかける
沸騰したら弱火にして５分ほど煮込めば完成
おいしくなるコツ
煮込み中に赤魚をひっくり返した方が味が染み込みやすいです
きっかけ
少し臭みのある魚でしたので、生姜で和らげました
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません