ビタミン大根と胡瓜の塩揉みサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青長大根は水でよく洗っておく。

2. 2

   1の皮をむいて扇形にカットして、塩大さじ1で良く揉んで水気を出し、流水で塩を落として、手でぎゅっと絞って水気をよく切る。

3. 3

   胡瓜を細切りにし、塩大さじ1で良く揉んで水気を出し、流水で塩を落として、手でぎゅっと絞って水気をよく切る。。

4. 4

   2の青長大根、3の胡瓜、塩昆布、炒った胡麻を加えて、よく和えて完成。