ご飯のお供！オクラのたたき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは洗う。鍋に塩を入れた湯を沸かし、オクラを茹でる。

2. 2

   茹で上がったら冷水にとり、水気を切る。

3. 3

   オクラのヘタを切り落とし、輪切りにしてから粘りが出るまで細かく叩く。

4. 4

   器に移し、醤油をかけてどうぞ。