カマツカとテナガエビの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カマツカとテナガエビを流水でさっと洗う。カマツカは頭と内臓を取って、大きめの魚は腹開きにする。

2. 2

   1をボウルにいれ、唐揚げ粉をまぶす。

3. 3

   天ぷら鍋にサラダ油、胡麻油を加え、170℃になるまで加熱する。（大きめの天ぷら油の場合は油の量を調整して下さい。目安は具材が浸るくらい）

4. 4

   3に2を加え、中火にてしっかりと火が通るまで揚げて完成。