空心菜とベーコンのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空心菜は傷んだ葉っぱを取り除き、流水で良く洗い水気を切っておく。さらに、一口サイズにざく切りにしておく。

2. 2

   厚切りベーコンを一口サイズにカットする。
   にんにくをみじん切りにしておく。

3. 3

   熱したフライパンにベーコンとにんにくを入れて、ベーコンに焼き目がつくまで炒めたら、空心菜を加え塩、こしょうをまぶし、蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   3に溶き卵を流し入れ、かき混ぜながら炒める。卵が固まったらオイスターソースを加えて軽く炒めたら完成。