手作りソーセージです☆蒸して作る皮なし簡単レシピ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊を、粘りが出るまで混ぜる。味見をし(おいしくなるコツ参照)、塩で味を整えたら冷蔵庫に１時間置く(調理時間外)。６等分し、ラップで長さ10cm位の棒状にきっちり巻く。アルミで包む。

2. 2

   蒸し器中火弱で15分蒸す。アルミごと取り出し常温に10分位おく。ラップを取り、そのまま盛り付けるか、又は、フライパンに少々の油を温め、表面にこんがり焼き色を付けてから盛り付ける☆

3. 3

   パプリカは、６つに切り分け、トースターで皮目を15分位焼く。焦げ目がつけば取り出し、皮を剥く。適当な大きさに切り、☆と一緒にボウルで混ぜ、冷蔵庫で冷やせば出来上がり☆

4. 4

   お料理アレンジ：
   ソーセージエッグマフィン風に。お肉を丸く薄く形成し焼く。マフィンをトーストしマーガリンを塗る。パン→チーズ→ソーセージ→目玉焼き→塩胡椒→マヨネーズ→パンを乗せる