生春巻きです☆お好きな具材やお野菜たっぷり巻いて♪ レシピ・作り方

Name: 生春巻きです☆お好きな具材やお野菜たっぷり巻いて♪
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: ライスペーパー 10～12枚位; 茹でえび 豚しゃぶ 各５～６枚位; ＊胡瓜の千切り 10cm分位; ＊レタスの太千切り ４枚分位; ＊戻し春雨 もやし 各ひとつかみ分位; 三つ葉 青葱 各３本位; 【ねぎダレ】; ナンプラー(又は醤油) 大３; ねぎのみじん切り 10cm分; ごま油 小１; コチュジャン 砂糖 各小半分; 【スイートチリソース】; 酢 50CC; 砂糖 大４; コチュジャン 小１; 塩 小半分

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ゆんゆんゅん

えび入り・豚しゃぶ入り２種類を、辛・甘２種のタレで☆お野菜たっぷり♪にしてサラダ感覚で頂くのがウチ流ｗです☆

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

ライスペーパー: 10～12枚位

茹でえび　豚しゃぶ: 各５～６枚位

＊胡瓜の千切り: 10cm分位

＊レタスの太千切り: ４枚分位

＊戻し春雨　もやし: 各ひとつかみ分位

三つ葉　青葱: 各３本位

【ねぎダレ】

ナンプラー(又は醤油): 大３

ねぎのみじん切り: 10cm分

ごま油: 小１

コチュジャン　砂糖: 各小半分

【スイートチリソース】

酢: 50CC

砂糖: 大４

コチュジャン: 小１

塩: 小半分

作り方

1

えびは縦半分に切る。もやしはひげ根をとり、軽く茹でて水気をきる。フライパンに、手で触れるくらいの熱いお湯を張る。ライスペーパーをさっとくぐらせ、まな板に敷く。
2

ペーパーの手前あたりに、＊を置く。そのすぐ向こう側に、表に見せたい具(えびや豚しゃぶなど)を置く。両端を折り曲げ、お好みで青葱や三つ葉を乗せ、ギュッときつめに巻いていく。
3

切り分け、盛り付けて出来上がり☆

ねぎダレ：全部をよく混ぜて出来上がり☆
チリソース : 鍋に材料を全部入れ、沸騰したら弱火で２分位ふつふつ煮る。火を止め冷まし出来上がり☆
4

素材アレンジ：
冷やし中華の具材を巻いたver.。添付のタレを付けて頂いてもGOOD☆