スコッチエッグです☆中から可愛いうずらがコロりん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン粉＋牛乳を馴染ませておく。
   ＊をボウルに入れる。粘り気が出るまでよく混ぜたら、うずらの数に等分する。卵に小麦粉を薄くまぶす。

2. 2

   うずらを包むように、お肉をまとわせ、丸く形成。冷蔵庫で冷やす。(少し固くなり、
   衣がつけやすくなるので)

3. 3

   小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、揚げ油170度に入れる。徐々に180度にしながら４～５分、カラッと揚げる。浮いてきたら出来上がり☆