缶詰フォアグラのステーキ　和風ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、すりおろす。
   大葉は洗って水分をとり、千切りにする。

2. 2

   フライパンにバターを乗せ、点火。バターが泡だってきたところにフォアグラを入れる。
   缶詰なので両面をほんのかるくソテーするだけでオッケー。

3. 3

   フォアグラを取り出したフライパンに、白ワイン・みりんを入れアルコールを飛ばしたあと、醤油を入れ馴染ませる。

4. 4

   ②のフォアグラに①の大根おろし・大葉をのせ、③のソースをかけてできあがり。