トマトとフルーツのデザート風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは洗ってヘタをとり、5～10秒ほどゆでて冷水にとり、皮をむきます。

2. 2

   オレンジは上下を切り落とし、くし形に切ります。
   くし型になった実の頭の白い部分と皮の部分を切り落とし、2等分にカットします。

3. 3

   りんごは皮ごとよく洗い、くし型に切ります。
   種をとって、4等分にカットします。
   変色を防ぐためにレモン汁をかけておきます。

4. 4

   キュウイ、パイナップルはイチョウ切りにします。

5. 5

   ビンに崩れにくい（固めの）食材から順に入れていきます。
   写真はりんご→パイナップル→キュウイ→オレンジ→トマト
   の順に入れました。

6. 6

   混ぜあわせておいたマリネ液を、ビンに注ぎます。軽くビンを上下させマリネ液をいきわたらせます。
   冷蔵庫で1時間以上漬け込みます。

7. 7

   マリネ液からトマトとフルーツをとり出していただきます。

8. 8

   ＜ご参考＞
   完成写真はメイソンジャーで作っていますが、器にトマトとフルーツを入れマリネ液で和えてもＯＫ♪冷蔵庫でなじませていただきます。

9. 9

   ＜残ったマリネ液で＞
   炭酸水、お酒などで割っていただくとフルーティーなサワードリンクに♪
   牛乳で割るとヘルシーなヨーグルトドリンク風に♪