トマトとフルーツのデザート風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトは洗ってヘタをとり、5～10秒ほどゆでて冷水にとり、皮をむきます。

   

2. 2 オレンジは上下を切り落とし、くし形に切ります。
   くし型になった実の頭の白い部分と皮の部分を切り落とし、2等分にカットします。

   

3. 3 りんごは皮ごとよく洗い、くし型に切ります。
   種をとって、4等分にカットします。
   変色を防ぐためにレモン汁をかけておきます。

   

4. 4 キュウイ、パイナップルはイチョウ切りにします。

   

5. 5 ビンに崩れにくい（固めの）食材から順に入れていきます。
   写真はりんご→パイナップル→キュウイ→オレンジ→トマト
   の順に入れました。

   

6. 6 混ぜあわせておいたマリネ液を、ビンに注ぎます。軽くビンを上下させマリネ液をいきわたらせます。
   冷蔵庫で1時間以上漬け込みます。

   

7. 7 マリネ液からトマトとフルーツをとり出していただきます。

   

8. 8 ＜ご参考＞
   完成写真はメイソンジャーで作っていますが、器にトマトとフルーツを入れマリネ液で和えてもＯＫ♪冷蔵庫でなじませていただきます。

   

9. 9 ＜残ったマリネ液で＞
   炭酸水、お酒などで割っていただくとフルーティーなサワードリンクに♪
   牛乳で割るとヘルシーなヨーグルトドリンク風に♪