冷凍ポテトでビシソワーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄くスライスしておく。
   
   ポテトは業務用スーパーてきな所で入手しました。
   未加熱のものを使います。

2. 2

   冷凍ポテト、玉ねぎ、水、コンソメを火にかける。
   
   ポテトが箸で折れるくらいになったら、だいたいOKです。

3. 3

   ２をミキサーにかける。
   
   （我が家にはミキサーがないのでFPですが・・・。出来ないことはないが、溢れそうでした（笑））

4. 4

   ３を再び、鍋に入れ火にかけ、牛乳をいれる。
   　
   仕上げに塩や塩こしょうで味をととのえてください。

5. 5

   熱がとれたら、冷蔵庫に移して、よく冷ます。
   
   食べる直前に、生クリームをいれると美味しそうに見えます。