エリンギとズッキーニのペペロン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギ、ズッキーニは厚さ3センチくらいに輪切りにしておく。ニンニクはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火をつける。香りが出てきたらエリンギとズッキーニを入れて蓋をして火が通るまで加熱。ここは弱火。火が通ったら火を強くして焼き色をつける。

3. 3

   ひっくり返し、両面焼き色がついたら塩コショウ、醤油で味を整えて完成。