焦がしネギが決め手　もやしとにらの中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギはみじんぎり、にらは１ｃｍ位の大きさに切ります。

2. 2

   中火で鍋を熱し、油を入れてなじませ、ネギを写真の様に広げて片面が焦げるまで加熱します。

3. 3

   ネギに焦げ目がついたら、中央に寄せて、更にかき混ぜながら１分程炒めます。

4. 4

   もやし、にら、☆を入れて、沸騰するまで加熱します。

5. 5

   もやし、にらがしんなりしたら、塩、こしょうで味を調えて完成です。