ベビーホタテの酢豚風 レシピ・作り方

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kakorin0203
ボイルしてあるベビーホタテなので、あっという間にできました。

材料(4人分)

ベビーホタテ
200g
片栗粉
大さじ1~2
生椎茸
4枚
ピーマン
2個
カラーピーマン
1個
サラダ油
大さじ3
☆酢
大さじ2
☆カゴメトマトケチャップ
大さじ2
☆醤油
小さじ1
☆片栗粉
小さじ1

作り方

  1. 1
    野菜はホタテと同じくらいの大きさに切っておく。ベビーホタテは片栗粉をまぶしておく。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を入れ、ホタテ入れ焼く。きつね色になったら返して焼き、色がついたら取り出す。
  3. 3
    2のフライパンに1の野菜を入れて炒める。
  4. 4
    野菜がしんなりしたらホタテを戻し、☆の調味料を合わせて混ぜ合わせたら出来上がり。

おいしくなるコツ

酢が好きな方は倍入れてもOK.我が家は大好きなので、火を止めたあとにフライパンに一回りのお酢を足しました。お酢によって塩分量が控えられます。 食塩相当量:醤油・・1.4g、ケチャップ・・1.2g=2.6g 調味料:カゴメトマトケチャップ

きっかけ

ベビーホタテがたくさん出回っているので、そのまま食べたり、バター炒めではなく、目先の変わったものを作りたくて^^

公開日:2014/04/02

関連情報

カテゴリ
血圧が高めの方簡単魚料理お弁当のおかず全般夕食の献立(晩御飯)酢豚
関連キーワード
酢豚 ホタテ 中華 簡単

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kakorin0203 食べることが大好きです!! 美味しいものを食べるとしあわせになります^^ みんなに幸せになってもらいたいので美味しいものを作りますね~

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