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余ったカレーで主婦の一人飯☆カレーうどん レシピ・作り方

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kyoro3557
余ったカレーをライスではなく、うどんでどうぞ。次の日の主婦のお一人ランチに最適です

材料(1人分)

余ったカレー
400g
乾麺(ゆでたもの)
1束
(生うどん・冷凍うどんなら、1袋)
200cc
だしの素
小さじ1
醤油
大さじ1
白ネギ
50g
油あげ
1枚
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作り方

  1. 1
    ネギと油揚げを食べやすい大きさに切る
  2. 2
    余ったカレーに水を入れ、かき混ぜながら火にかける
  3. 3
    煮立ったら、だしの素と醤油を入れて混ぜ、さらにネギと油揚げを入れ、火が通るまで煮る
  4. 4
    うどんを入れ、カレーと混ぜる。お皿に盛って出来上がり☆

おいしくなるコツ

めんは、家にあるもので。乾麺をゆがいてでも、生麺でも、冷凍麺でもOK!個人的にはやや太目の冷凍麺がおすすめです

きっかけ

余ったカレーをひと味かえて、次の日に食べたかったので考えました

公開日:2014/03/10

関連情報

カテゴリ
カレーうどん
料理名
カレーうどん

このレシピを作ったユーザ

kyoro3557 幼い子供3人の母です。子供でも食べやすく、節約&体に良いレシピを考案中♪

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