豆腐＆ササミの煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ササミは粗挽きにして、豆腐は湯がき水気をしっかり切っておく。

2. 2

   ボールにササミ、豆腐、片栗粉、醤油、パン粉を入れ良く混ぜ合わせる。

3. 3

   好きな大きさで型をハンバーグにしたら、サラダ油を敷いたフライパンで中火で両面、こんがり焼き目がつくまで焼く。

4. 4

   ハンバーグが焼けたら1度お皿に取り出し、そのままのフライパンにバターを入れ玉ねぎとしめじを入れ炒める。★を全て入れ焦げないように混ぜる。

5. 5

   ハンバーグをフライパンに戻し15分煮込んだら出来上がり。