蒸しなす ネギだれ:701 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを切り落とし、すりこ木で軽く叩いて、火の通りを良くする。

2. 2

   △の材料を混ぜ合わせる。蒸し器を湯気が立つ状態に準備しておく。

3. 3

   ナスを蒸し器で12～15分蒸し、竹串がス～ッと刺されば、取り出し食べやすい大きさに裂く。
   器にナスを盛り、＜ネギだれ＞をかける。