お弁当。鮭とジャガイモの味噌炒め:709 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鮭
- 1切れ
- 塩コショウ
- 少々
- ジャガイモ
- 1個
- ニンジン
- 1／8本
- サラダ油
- 小さじ2
- △味噌
- 大さじ1.5
- △酒
- 大さじ1
- △みりん
- 小さじ1.5
- △砂糖
- 小さじ1.5
- △だしの素
- 少々
- △片栗粉
- 小さじ半分
作り方
-
- 1
- 鮭は三から四等分のそぎ切りにして塩胡椒を振る。△は混ぜ合わせる。
-
- 2
- ジャガイモとニンジンは1.5センチ幅のいちょう切りにし、レンジで2分加熱する。
-
- 3
- フライパンにサラダ油を熱し、鮭を焼く。中まで火が通ったら、ジャガイモとニンジンを加え、△を入れてさっと炒め合わせる。
きっかけ
2014年7月9日のお弁当に作りました。
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