スコンチリのアンチョビトマト レシピ・作り方

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楽天出店店舗:玉谷製麺所 楽天市場
「黒米粉」を使用して作った「黒米ショートパスタ」!
米粉が入っているのでモチモチ感がたまらない~♪

材料(2人分)

黒米パスタ~スコンチリ
150g
ナス
2本
インゲン
4本
マッシュルーム
4個
トマト缶詰
1ケ
アンチョビ缶詰
1缶
オリーブオイル
適量
塩 コショウ 砂糖
適量

作り方

  1. 1
    オリーブオイルでアンチョビを軽く炒め、トマト缶を加えソールを作る。塩・コショウで味を調える。
  2. 2
    ショートパスタ~スコンチリ~を茹でる。茹で上げる1分前でインゲンを入れる。
  3. 3
    輪切りにしたナスとマッシュルームを別のフライパンで炒め、「2」と一緒にソースと絡めて出来上がり♪

おいしくなるコツ

「巻貝」という名前の「スコンチリ」のショートパスタ。濃厚なソースやグラタンとの相性が抜群☆クルンと丸まったところにたっぷり濃厚ソースが絡みます。こってり目に作るのがオススメですよ♪

きっかけ

たまやの新商品「ショートパスタ」。パスタはあるものの「ショートパスタ」はまだあまり知られていないので、ぜひレシピを公開して皆様に挑戦していただきたいです。

公開日:2013/04/12

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
スコンチリのアンチョビトマト

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗:玉谷製麺所 楽天市場 こんにちは!山形県のほぼ中央部、出羽三山の霊峰・月山の麓「西川町」で、麺造りを行って六十余年の「麺屋」です。楽天市場で販売している商品を、より身近に、より美味しく召し上がっていただくためのレシピを掲載していますので、どうぞご覧になってくださいね(^^)ノ 【楽天市場店・URL】 http://www.rakuten.co.jp/tamayaseimen/

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