赤魚のムニエル レシピ・作り方

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tsukunio
いつもは煮付けにするのですが、今日はムニエルにしてみました。

材料(2人分)

赤魚
2切れ
マジックソルト
適宜
小麦粉
適宜
バター
8グラム
かぼす
1個

作り方

  1. 1
    赤魚はきれいに洗って水気をふき、マジックソルトをまぶして半日ほどおく。
  2. 2
    1に小麦粉をまぶし、余分な粉は落としてから、熱したフライパンにバターを溶かしてからいれます。
  3. 3
    両面をこんがり焼けばできあがりです。

おいしくなるコツ

バターは焦げやすいので、中火で蓋をすると火が通りやすいです。

きっかけ

赤魚をいつもとは違う味で食べてみたかったので。

公開日:2012/10/19

関連情報

カテゴリ
赤魚

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tsukunio 定年退職をした主人が再就職し、お弁当を作ることになりました。 毎日のお弁当作りに皆様のレシピがとても参考になっています。

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