ズッキーニとじゃがいもの豚肉炒め‏ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニはピーラーで縦に４本くらい皮を剥き、一口大に切る。じゃがいもは薄切りにして、シリコンスチーマーに入れて２分チンする。ブロッコリーは小房に分け、同様に２分チンする。

2. 2

   豚肉は塩・こしょう・酒で下味をつける。にんにくは薄切り、◎は混ぜておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りがたったら豚肉を炒め、色が変わったら皿に取り出す。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニ・じゃがいもを炒める。

5. 5

   両面色よく焼けたら豚肉を戻し、ブロッコリー・バター・◎を入れて炒め合わせる。

6. 6

   最後に粗挽きこしょうで味をととのえる。