かぼちゃニョッキのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを一口大に切る。
   鍋にかぼちゃ、かぼちゃが隠れるくらいの水を入れ、茹でる。

2. 2

   かぼちゃが柔らかくなったら、ざるにあげ、お湯を切る。
   かぼちゃをボールに入れ潰す。

3. 3

   かぼちゃが潰れたら小麦粉、卵を入れて耳たぶくらいの固さになるまでこね、一口大の大きさに丸める。
   (固さが足りない場合は小麦粉の量を増やして調節する。)

4. 4

   鍋に湯を沸かし、沸騰したら丸めた3を入れ茹でる。
   3が水面に浮かびあがっあら、ざるに上げ、湯切りする。

5. 5

   たまねぎ、ベーコンを食べやすい大きさに切り、鍋にバターを入れ、炒める。

6. 6

   鍋に水を入れ、具材が柔らかくなるまで煮る。
   具材が柔らかくなったら、シチューの素を入れ、牛乳を加え好みの味と固さに調整する。

7. 7

   4で完成したニョッキを鍋にいれる。
   お好みでパセリや粉チーズを入れてもOKです(^-^)