レンジで簡単♪　茄子の辛子和えレシピ・作り方

Name: レンジで簡単♪ 茄子の辛子和え
Yield: １～２
Ingredients: 茄子 2本; ■調味料 ・・・; 砂糖 小さじ1; 辛子 小さじ1; 醤油 小さじ１; 酢 大さじ１

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しの&

簡単なんですが美味しくて結構はまってます。
お弁当のおかずにもいいですよ。

材料（１～２人分）

茄子: 2本

■調味料: ・・・

砂糖: 小さじ1

辛子: 小さじ1

醤油: 小さじ１

酢: 大さじ１

作り方

1

調味料を合わせておく。
2

茄子はところどころ皮を剥いて輪切りにし、水にさっとさらし水分を切ってから、レンジで5～6分(６００ｗ)加熱。
3

茄子から水分が出るので軽く絞って、①の調味料と和えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回はシリコンスチーマーで作りましたが、スチーマーがない方は耐熱容器にふんわりラップして加熱して下さい。

きっかけ

旅番組で「茄子の辛子漬け」をやっていて、どんな味なんだろう?っと勝手に想像して作ってみました。本物は食べた事がないので全く別物だと思いますが、美味しく出来ました♪

公開日：2012/09/22

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このレシピを作ったユーザ

しの& はじめまして。このページをご覧頂きありがとうございます。食べ歩きと料理、旅行が大好きです。調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。 *「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。ピックアップレシピID：1570000426