基本のミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく・にんじん・セロリ・玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   オリーブオイルににんにくを入れ、弱火で香りをたたせる。

3. 3

   にんじん・セロリ・玉ねぎを②の中に入れ炒める。

4. 4

   肉に塩・胡椒し、③の野菜の中に入れて炒め、赤ワインを入れてアルコールを飛ばす。

5. 5

   トマトホール・塩・胡椒を入れ、２０分ほど煮る。