しそいかパスタ‏ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍いかを冷凍庫から出しておく。輪切りになっていない場合は、輪切りにする。

2. 2

   大葉は千切り、にんにくは薄切りにする。

3. 3

   オリーブオイルとにんにくを火にかけ、焦がさないように炒める。同時にパスタも茹で始める。

4. 4

   水気を切ったいかを加えて炒める。半分くらい火がとおったらまいたけをほぐして加える。

5. 5

   火がとおったら、しょうゆ、茹で汁を入れ、ゆずこしょうで味を整える。

6. 6

   茹でたパスタ・しその３分の２量を⑤に入れて、ソースと絡める。残りのしそは、上に飾る。