セロリとえびの焼きビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリは茎は斜め薄切り、葉はざっくり切る。えびは殻を剥いておく。

2. 2

   少な目のサラダ油を熱し、セロリの茎と海老を炒める。

3. 3

   ビーフンをフライパンに入れ、野菜、きくらげを面の上にのせ、水200ｃｃ注ぎ、蓋を閉めて3分ほど蒸し焼きにする。

4. 4

   セロリの葉を加えて炒める。

5. 5

   水気がなくなってきたら、ごま油を入れ、焼き色が付くまでビーフンをいじらないようにする。