パセリたっぷり♪鶏もも肉の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モモ肉の脂身を切りとり、筋に包丁を入れ、両面に塩、コショウをしてしばらくおいておく。皮に小麦粉をつけて、皮の面から強火で焼き色が付くまで焼く。裏も同様に焼いて、肉に火を通す。

2. 2

   パセリはみじん切りにする。

3. 3

   中まで火が通った肉にパセリを加え、全体にまぶすようにつけていく。食べやすく切ってから盛り付ける、茹でたニンジンを添える。