パセリたっぷり♪鶏もも肉の塩焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
モモ肉の脂身を切りとり、筋に包丁を入れ、両面に塩、コショウをしてしばらくおいておく。皮に小麦粉をつけて、皮の面から強火で焼き色が付くまで焼く。裏も同様に焼いて、肉に火を通す。
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2
パセリはみじん切りにする。
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3
中まで火が通った肉にパセリを加え、全体にまぶすようにつけていく。食べやすく切ってから盛り付ける、茹でたニンジンを添える。
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- 料理名
- 鶏もも肉の塩焼き
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mariron★2012/02/24 15:49
パセリはないのですが、焼き方を参考にさせていただきました(^^♪
パリパリの皮がおいしかったです！ごちそうさまでした。
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