材料（5人分）
- 紅しょうがの汁
- 1袋分（約100ｃｃ）
- 大根
- 300ｇ
- 砂糖
- 大さじ2～3
作り方
-
- 1
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- 大根は皮をむき、薄いいちょう切りにして、ジッパーつき袋に入れる。
-
- 2
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- 紅しょうがの汁と砂糖を入れる。
-
- 3
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- 空気を抜くようにしてジッパーを閉め、よく揉んでから、汁が大根全体につかるように寝かせて冷蔵庫で一晩で出来上がり。
おいしくなるコツ
汁の多さにもよるので、砂糖は調節してください。大さじ2で普通の漬け物くらい、大さじ3だと甘めだと思います。
きっかけ
汁を捨てるのもったいないと思い・・・
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