マヨネーズが隠し味のメンチカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚挽き肉に塩、コショウ、玉子、炒めた玉ねぎ、パン粉、牛乳を入れてよく混ぜる。

2. 2

   隠し味でマヨネーズを加えてさらに良く混ぜる。

3. 3

   空気を抜き、4等分に成型する。

4. 4

   油の温度が下がらないように、2個ずつ揚げる。表面がこんがりとなってきたら、裏がえして揚げる。

5. 5

   きゃべつの千切りとトマトをお皿にのせ、メンチを食べやすくカットして盛りつける。