ササッともう一品☆なすのガーリックごま油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは1ｃｍの厚さの輪切りにし、塩水につけて軽く揉み、アク抜きする。

2. 2

   フライパンにごま油と薄くスライスしたにんにくを入れ、香りが出るまで炒めてから、なすを入れる。

3. 3

   少ししんなり透き通ってきたら酒を加え、蓋をして2～3分蒸し焼きしてから、しょうゆを加えて炒めテ出来上がり。