玉子、しらす、鮭フレークの三色丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉子に酒、砂糖、醤油を加えて混ぜる。

2. 2

   玉子液をフライパンに入れ、菜ばし6本で手早くかき混ぜながら焼いていく。

3. 3

   そぼろ状にしたら火を止める。

4. 4

   焼き鮭のフレークと釜揚げしらすを用意する。

5. 5

   しらすは熱湯を回しかけ、水気をきる。
   ご飯に鮭フレーク、しらす、玉子そぼろをのせ、千切りの大葉を飾る。