チキンの狩人風（トマト風味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大、にんにくはみじん切り、玉ねぎ、マッシュルームは薄切り、にんじん、ピーマンは食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   鶏肉に塩、こしょうし、小麦粉をふります。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル（大さじ1くらい）を熱し、皮めからこんがりと表面を焼きつけいったん皿に取り出します。

4. 4

   3のフライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れ、にんにく、玉ねぎ、にんじんを入れ炒め、しんなりしてきたら、マッシュルーム、ピーマンを加え強火で炒めます。

5. 5

   軽く野菜を炒めたら、鶏肉を4のフライパンに戻し、白ワインを入れアルコールを飛ばします。

6. 6

   コンソメの素、ホールトマト、砂糖、月桂樹を加え15分程弱めの中火で煮込みます。
   仕上げに、塩、こしょうで味を整え完成です。