ゴーヤと茄子de夏野菜のピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ピザ生地】
   全ての材料をホームベーカリーに入れピザコースをセット。
   てこねの場合は材料を手につかなくなるまでこね、30分一時発酵して下さい。

2. 2

   取り出して３分割にし、まるめて濡れ布巾をのせ10分ベンチタイム。

3. 3

   丸めなおして麺棒、または手でのばし、フォークで穴をあける。

4. 4

   【野菜の下準備】
   茄子はヘタ、皮つきのままレンジ600wで２～３分上下返しながら加熱し皮をむいて食べやすいサイズにカット。
   ゴーヤは種を取って食べやすいサイズにスライスする。

5. 5

   【仕上げ】
   ③のピザ生地にピザソースを縫って、④の野菜をのせ、チーズも乗せる。

6. 6

   ２００度に余熱したオーブンで18～２０分上段で焼き上げる。