ゴーヤと茄子de夏野菜のピザ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
【ピザ生地】
全ての材料をホームベーカリーに入れピザコースをセット。
てこねの場合は材料を手につかなくなるまでこね、30分一時発酵して下さい。 - 2 取り出して３分割にし、まるめて濡れ布巾をのせ10分ベンチタイム。
- 3 丸めなおして麺棒、または手でのばし、フォークで穴をあける。
-
4
【野菜の下準備】
茄子はヘタ、皮つきのままレンジ600wで２～３分上下返しながら加熱し皮をむいて食べやすいサイズにカット。
ゴーヤは種を取って食べやすいサイズにスライスする。 -
5
【仕上げ】
③のピザ生地にピザソースを縫って、④の野菜をのせ、チーズも乗せる。
- 6 ２００度に余熱したオーブンで18～２０分上段で焼き上げる。
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- カテゴリ
- ピザ
- 料理名
- 夏野菜のピザ
しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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Azukiぱん2011/08/23 14:42
茄子を切らしていたのでゴーヤーとトマトで作ってみましたが、ピザらしいピザでとっても美味しかったです！ありがとうございます。
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