さっぱり♪簡単冷しゃぶ レシピ・作り方

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Momo.
基本的な冷しゃぶですが、飽きない一品♪

材料(3人分)

豚冷しゃぶ用肉
250g
万能ネギ
4本
大葉
3枚
ポン酢
適量

作り方

  1. 1
    冷しゃぶをお湯でさっとくぐらせる。
  2. 2
    氷水にとる。
  3. 3
    肉の水気をきり、お皿に盛り付ける。小口にきった万能ネギ、干し切りにした大葉をのせ、ポン酢をかけて完成。

おいしくなるコツ

肉はさっとくぐらせるだけで、色が変わればもう大丈夫です。やりすぎると肉が硬くなります。

きっかけ

食欲のないときは冷しゃぶしか思い浮かばないので…

公開日:2011/08/17

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
料理名
冷しゃぶ

このレシピを作ったユーザ

Momo. 上海生まれの私は日々勉強中♪ 食べてくれる家族の笑顔が料理の原動力! 同じ食材を違った味付け、違った組み合わせで料理のバリエーションを増やそうと日々楽しんでいます♪

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