冬瓜の鶏肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とりむね肉を削ぎ切りにし、醤油、酒、片栗粉で下味をつける。

2. 2

   冬瓜は皮を剥き綿を切り取って、５ミリ厚さの短冊切りにする。

3. 3

   鶏肉を炒める。

4. 4

   鶏肉の色が変わったら、冬瓜、きくらげを加えて炒める。冬瓜に油が回ったら、鶏がらスープ１００ｃｃを加え、３，４分煮る。塩、コショウで味を整え、火を止める。